Mae calsiwm ffosffad dibasic anhydrus, a elwir hefyd yn dibasic calsiwm ffosffad anhydrus, yn bowdr gwyn heb arogl a ddefnyddir yn gyffredin fel ychwanegyn bwyd.Mae'n chwarae rhan hanfodol nid yn unig yn y diwydiant bwyd ond mewn amrywiol feysydd eraill hefyd.
Yn y diwydiant bwyd, defnyddir dicalcium ffosffad anhydrus yn aml fel atodiad calsiwm ac asiant leavening.Mae'n helpu i wella ansawdd a leavening nwyddau wedi'u pobi fel bara, teisennau a chacennau.Yn ogystal, mae'n gweithredu fel sefydlogwr, gan atal clystyru a gwella cysondeb cynhyrchion bwyd.Er enghraifft, mae'n aml yn cael ei ychwanegu at fwydydd powdr fel cymysgeddau coco i sicrhau eu bod yn parhau i lifo'n rhydd.