Manylion Hanfodol:

Cais:

Mae gan swcralos sefydlogrwydd uchel. Wrth brosesu bwyd, dylid ei ychwanegu mewn unrhyw broses mewn cyfuniad ag anghenion gwirioneddol y ffatri. Mae nid yn unig yn fwy cyfleus i'w ddefnyddio, ond hefyd yn cael gwell effaith gyffredinol.

 1. Bwyd a diod

Mae cymhwyso swcralos mewn diodydd yn gymharol gyffredin. A siarad yn gyffredinol, mae maint y swcros a ychwanegir mewn diodydd fel arfer wedi'i ganoli ar 8% i 10%. Oherwydd bod gan swcralos sefydlogrwydd da, ni fydd yn ymateb gyda sylweddau eraill, ac ni fydd yn effeithio ar dryloywder, lliw a persawr diodydd. Yn ogystal, mae gan sucralose briodweddau sterileiddio gwres a storio tymor hir, ac ni fydd unrhyw broblemau fel diraddio na dadleiddio. Felly, gall cymhwyso swcralos fel melysydd mewn cynhyrchu diod fodloni gofynion defnyddio.

 2. Nwyddau wedi'u pobi

Mae gan swcralos fanteision ymwrthedd tymheredd uchel a gwerth calorig isel, felly fe'i defnyddir yn helaeth mewn bwydydd wedi'u pobi. Ni fydd melyster cynhyrchion sucralose sy'n cael eu cynhesu ar dymheredd uchel yn newid, ac ni fydd unrhyw fesuredd yn cael ei golli.

3. Bwyd Candied

Rhowch swcralos i fwydydd candied, ac mae'r swm ychwanegol yn cael ei reoli ar 0.15g/kg. Yn bennaf oherwydd ei athreiddedd da, gan sicrhau'r melyster, osgoi ymatebion eraill.