Beth yw peptid?

Mae peptid yn cyfeirio at fath o gyfansoddyn y mae ei strwythur moleciwlaidd rhwng asid amino a phrotein, Mae'n cynnwys 20 math o asidau amino naturiol mewn gwahanol gyfansoddiadau a threfniadau, o dipeptidau i polypeptidau strwythur llinol neu gylchol cymhleth.Mae gan bob peptid ei strwythur unigryw ei hun, ac mae strwythur gwahanol peptidau yn dibynnu ar eu swyddogaeth eu hunain.Mae gan peptid gynnwys hybrin yn y corff biolegol, ond mae ganddo weithgaredd ffisiolegol unigryw.Yn eu plith, peptidau a all reoleiddio swyddogaeth ffisiolegol organeb a elwir yn peptid swyddogaethol neu peptid fiolegol weithredol.Yn gynnar yn 20^thganrif, mae llwyddiant syntheseiddio gemegol dipeptide yn arwyddo ymddangosiad gwyddoniaeth peptid.

Mae llawer o ffeithiau yn profi y gall protein nid yn unig amsugno ar ffurf asid amino, ond hefyd amsugno mewn sawl ffurf o peptidau.Credir yn gyffredinol bod y dipeptides a'r tripeptidau yn cael eu hamsugno i mewn i gelloedd berfeddol ac yna'n cael eu hydrolysu gan peptidase i fynd i mewn i'r cylchrediad gwaed ar ffurf asidau amino rhad ac am ddim.Mae'r cludwr peptid yn mynd i mewn i'r cylchrediad.

Canfu'r ymchwil ymhellach fod y protein sy'n cael ei amlyncu gan y corff dynol yn cael ei dreulio a'i amsugno ar ffurf oligopeptidau ar ôl gweithredu ensymau yn y llwybr treulio, ac mae cyfran yr amsugno ar ffurf asidau amino rhad ac am ddim yn fach iawn.

Mae protein yn cael ei amsugno ar ffurf peptid, sydd nid yn unig yn osgoi'r gystadleuaeth rhwng asidau amino, ond hefyd yn lleihau effaith gwrthdro pwysau osmotig uchel ar y corff dynol.Felly, mae darparu sylwedd maethol i'r corff dynol ar ffurf peptid yn dda ar gyfer cyflawni effaith swyddogaethol peptid yn gyflym.Yn fwy na hynny, mae falens biolegol a gwerth maethol peptid yn uwch nag asidau amino rhydd.Felly, mae peptid colagen wedi dod yn fan poeth newydd ym maes ymchwil maethol protein, ac mae peptid moleciwlaidd bach neu oligopeptide yn gwneud bwyd gofal iach trwy'r geg wedi sail wyddonol.